Poté, co Alexis strávila několik let před objektivem jako modelka, přijala v roce 2000 roli v seriálu Gilmorova děvčata, což je také její televizní debut.

Když jí bylo osm let, rodiče ji povzbuzovali, aby si vyzkoušela divadlo, v naději, že to jejich dceři pomůže překonat nesmělost. A tak si zahrála v 'Čarodějovi ze země Oz', 'Našem městě' i v 'Aladinovi'. Později získala další zkušenost jako malá modelka místního nákupního střediska. Svoji pravou modelingovou kariéru začala ještě na střední škole. Poté díky tomuto zájmu procestovala celé Tokio, Milán, New York a Los Angeles. Po odabsolvování se zapsala na NYU. Na jaře roku 2000 byla vybrána do role Rory a začala natáčet pilotní díl.

Když nepracuje, věnuje se psaní, fotografování, chození do kina a svojí rodině.